Bio Sauerteig Baguette Vital 400g
Getreidemahlerzeugnisse
60 %WEIZENmehl** Typ 550
20 %WEIZENmehl** Typ 1050
14 %ROGGENvollkornschrot**
6 % HAFERflocken**- Dinkel ist eine Weizenart
WEIZENmehl** Typ 550, Wasser, ROGGEN
Sauerteig** (Wasser, ROGGENvollkornschrot**, RÖSTBROT** (Wasser, ROGGENvollkornschrot**,
WEIZENvollkornschrot**, Steinsalz, Sauerteigkulturen*), Sauerteigkulturen*), WEIZENmehl** Typ
1050, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, SESAM*, HAFERflocken**, Steinsalz, GERS
TENmalzmehl**, Ökostolz* (DINKELmehl*, Acerolapulver*), Hefe*.
*aus k.b.A., ** biodynamischer Anbau
Nährwerte– 100 g Brot enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1567 kJ (374 kcal) · Fett 8,0 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g) · Kohlenhydrate 57 g (davon Zucker 1,2 g) ·
Ballaststoffe 6,6 g · Eiweiß 13 g · Salz 1,7 g
Das Sauerteig Baguette Vital ist ein kräftig ausgebackenes helles Weizenbaguette mit Roggensauer
teig umhüllt von einer aromatischen Saatenmischung, die dem rustikalen Baguette einen kernigen
Biss verleiht.