Bio Kerniges Brötchen 80g
Getreidemahlerzeugnisse
50 %DINKELmehl** Typ 630
42 %ROGGEN**
6 %DINKELvollkornmehl**
2 %ROGGENvollkornschrot**- Dinkel ist eine Weizenart
Sauerteig (Wasser, ROGGEN**, ROGGENvollkornschrot**, Ka
kaopulver* schwach entölt, Sauerteigkulturen*), Wasser, DINKELmehl** Typ 630, ROGGEN**, Zu
ckerrübensirup**, Olivenöl**, ROGGENvollkornschrot**, Steinsalz, Hefe*, Reissirup*, Ökostolz*
(DINKELmehl*, Acerolapulver*), Kürbiskerne*. QUID: 30 % DINKEL, 13 % Kürbiskerne**
*aus k.b.A., ** biodynamischer Anbau
Nährwerte– 100 g Brot enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1274 kJ (305 kcal) · Fett 8,0 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g) · Kohlenhydrate 41 g (davon Zucker 2,5 g) ·
Ballaststoffe 6,3 g · Eiweiß 13 g · Salz 1,3 g
Kerniges- feiner Dinkel trifft auf herzhaften Schwarzbrot Sauerteig. Frisch gequetschte Roggenkör
ner im Teig und knackige Kürbiskerne sorgen für einen kernigen Biss.