Bio Brot Waldviertler 2 kg
Zutaten: Getreideanteile (bezogen auf 100% Getreide):
68% ROGGENmehl** Typ 1150
30% WEIZENmehl** Typ 1050
2% ROGGENvollkornschrot**
ROGGEN-Sauerteig** (ROGGENmehl** Typ 1150,
Wasser,
ROGGENvollkornschrot**, Sauerteigkul
turen*), ROGGENmehl** Typ 1150, WEIZENmehl**
Typ 1050, Wasser, RÖSTBROT** (Wasser,
ROGGENvollkornschrot**, WEIZENvollkornschrot**,
Steinsalz,
Sauerteigkulturen*), Steinsalz, Hefe*,
Gewürzmischung* (Fenchel*, Koriander*, Kümmel*).
*aus k.b.A., ** biodynamischer Anbau
Brennwert 1562 kJ (373 kcal) · Fett 1,7 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g) · Kohlenhydrate 74 g (davon Zucker 4,8 g) ·
Ballaststoffe 8,8 g · Eiweiß 11,7 g · Salz 2,2 g
vegan
